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被称为cafo的大型农场主导着畜牧业

CAFO(集中动物饲养作业)农场鸟瞰图。

购买肉制品的人通常是在印象他们吃的动物活得很好。这与现实相去甚远。

不管肉类公司让你相信什么,快乐的农场动物是罕见的。而不是在山上吃草度过余生,据估计90%世界上饲养的动物中99%美国大部分的家畜都生活在工厂化农场里。其中最密集的是动物集中喂养作业(大量使用).

什么是CAFO?

cafo是一种工厂化农场,也可以被称为大型农场。CAFO是一种工业设施,成千上万的家畜被密集地安置在畜棚或饲料场中,以实现产量最大化。

这些设施不是使用各种作物和动物一起饲养的系统,而是通常使用一种快速生长的动物品种,无论是猪、鸡、牛还是羊。这里没有可供动物放牧的植被,它们只能吃密集种植的作物,如大豆和玉米。

由于当今世界动物产品的普及,畜牧业正日益工业化。尽管消费者通常没有意识到这一点,但cafo提供了一种估计72%世界家禽和55%全世界的猪肉。通过更像工厂而不是农场的运作,cafo已经做到了强迫成千上万的家庭农场倒闭了。

CAFOs的目的是什么?

cafo的目的是最大化肉类、奶制品和鸡蛋的生产,同时尽可能降低成本。由于饲养牲畜需要大量的时间、土地和金钱,畜牧业是一种相当低效的资源利用。cafo试图通过高密度饲养快速生长的动物来解决这个问题。然而,正如我们将看到的,这实际上产生了更多的问题。

虽然把饲养的动物塞进牲口棚可能会节省空间,但当你意识到它们仍然需要进食时,这个想法就变得更加复杂了。集约化畜牧业的众多问题之一是三分之一世界上有一半的农田被用来种植动物饲料。

什么是CAFO肉?

CAFO肉是任何生活在CAFO的陆地动物的肉。它包括鸡肉、猪肉和牛肉,可以在很多产品中找到。CAFO的肉没有诚实的标签,这使得人们有可能在没有意识到的情况下经常购买和消费它。

工厂化养殖的肉类有一个高脂肪含量而且缺乏营养。这可以从“白色条纹”中得到证明绝大多数美国超市出售的自有品牌鸡肉CAFO肉也可以含有药物对人类健康有害。

在生产这种肉的过程中,年轻的动物被排成一排,然后被射杀、戴上镣铐或用毒气毒死,然后被杀死,并在拆卸生产线上拆开。cafo生产了如此多的动物,以至于屠宰场的工人必须以高速处理它们——对于鸡来说,这是非常困难的每分钟140只鸟——创造了一个不仅对动物,而且对工人也不安全的环境。

afo和cafo有什么区别?

美国环境保护署定义了动物饲养作业(AFOs)是指“在密闭环境中饲养动物的农业作业”。如果每年饲养家畜达45天或以上,而且食用的食物不是在现场种植的,而是进口的,那么该设施就被归类为AFO。CAFO是指要么有大量动物,要么产生大量废物的AFO。

根据数字,如果一个设施拥有超过1000年“动物单位。”随着动物数量减少到以活体重为衡量标准,该行业定义为一个单位的个体数量随着物种的不同而不同。

例如,养猪作业就是分类如果饲养场能容纳超过2500头体重超过55磅的猪,就被称为饲养场;如果体重低于55磅,就被称为饲养场;对于家禽单位,门槛要高得多。一个CAFO就能容纳超过125000人肉鸡或者82,000只下蛋的母鸡。

持有的afo300 - 999动物单位(肉鸡可达37,500-124,999只),如果该设施的废物接触到水体,将被归类为cafo。一个饲养场的动物单位少于300只,只有在被认为是一个重要污染源的个别基础上,才会被归类为饲养场。

为什么cafo不好?

工厂化养殖可以说是当今世界面临的最大社会问题。将大量动物置于极端封闭的环境中不仅不利于养殖动物本身的健康,还会严重影响人类和地球的健康。

动物在CAFOs中是如何被对待的?

在CAFOs中,动物被当作物品对待。他们几乎没有得到道德上的考虑,以至于在没有麻醉的情况下进行的痛苦的身体残缺,如断尾和取喙标准的做法

饲养的动物和与我们共享家园的同伴动物一样聪明和敏感,但它们经常发现自己被排除在外动物虐待法。小鸡是活活碾碎小猪砰的一声倒在地板上。

集约化畜牧业的支持者声称,工厂化农场的动物得到了很好的照顾。但是,被囚禁在拥挤不堪、没有窗户的棚子里,听起来像是一种高质量的生活吗?

CAFO的肥料里有什么?

CAFO粪肥由动物粪便、尿液和其他原料如床上用品或堆肥组成。一个报告国家地方卫生委员会协会指出,“CAFO的粪便含有多种潜在污染物。它可以含有植物营养物质如氮和磷,病原体如大肠杆菌生长激素、抗生素、用作肥料或清洁设备添加剂的化学物质、动物血、玉米饲料中的青贮渗滤液,或用于奶牛洗脚盆的硫酸铜。”

CAFO的废物是什么?

CAFO废物主要由猪、牛或鸡的粪便组成包含抗生素,激素,重金属,化学品,还有危险的细菌。在美国,家畜生产之间的是人类的3到20倍。一个CAFO就可以生产160万吨动物粪便,通常被储存在一个露天容器称为粪坑或废物泻湖。

cafo是如何污染水的?

cafo以多种方式污染水。事实上,它们产生的粪便远远超过了作为肥料所需的数量,经常导致它们被过度地施用在土地上。这使得氮和磷等污染物进入径流,渗入水道,杀死鱼类,导致藻类大量繁殖。的“死区”墨西哥湾的石油泄漏事件表明了这是多么的有害。

施肥过多的肥料也会污染下面的地下水——可能是饮用水的来源——含有硝酸盐。硝酸盐中毒会导致低血氧,是一个严重的健康问题,尤其是对幼儿。

此外,cafo可以污染废物泻湖溢出时的水,废物通过管道冲洗,或地表水通过设施时的水。

cafo是如何污染空气的?

当来自CAFOs的动物粪便在废物泻湖中分解并喷洒到田地中时,它污染通过释放毒素和温室气体污染空气。这些物质包括氨、硫化氢和甲烷。

在美国,与农业食品生产相关的空气污染每年导致1.59万人死亡。80%的死亡是与畜牧业有关

cafo如何影响人类健康?

cafo主要影响工人和当地居民的健康,但也对地球上几乎所有人产生深远影响。饲养场内的空气污染是健康状况不佳的一个主要原因,例如,至少25%的养猪业圈养工人被认为患有呼吸道疾病。在有cafo的地方有关婴儿死亡率更高,当地居民报告遭受头痛、恶心、抑郁和焦虑的折磨。

大型农场还增加了抗生素耐药性的风险。在一些国家80%大量的抗生素被用于饲养动物,通常是为了促进生长或因为恶劣的生活条件增加了疾病的风险。这种药物滥用,反过来又有可能使细菌无法治愈。抗生素耐药性已经杀死了700000年到2050年,这一数字预计将增加到1000万,它已被列为全球健康的最大威胁之一。

此外,cafo是危险病原体从动物传播给人类的完美场所。科学家们已经警告工厂化养殖可能会在未来引发大流行,这可能比COVID-19更致命。

cafo的社会和经济影响是什么?

住在CAFO附近的人会发现影响日常生活的方方面面。噪音、臭味和糟糕的空气令人难以忍受,居民通常开始离开,这导致当地学校和企业关闭。

那些留下来的人否认大多数与农村生活方式相关的自由,发现自己被迫呆在室内。

与小型农场不同的是,小型农场可以在经济上使社区受益,工业化经营往往会使地区经济状况恶化,因为它们通常减少地方开支.它们还会降低财产价值,限制就业机会,打败小型农场。

cafo经常在环境种族主义中扮演角色。例如,在北卡罗来纳州,非裔美国人、西班牙裔美国人和土著美国人都是如此不成比例的影响被该州密集的养猪业所累。

此外,cafo可能与粮食不安全有关。虽然肉类公司种植农作物来喂养数十亿养殖动物,近10%世界上有许多人没有足够的食物吃。研究表明我们现在喂给家畜的庄稼可以额外养活40亿人。

哪些公司使用cafo ?

包括超市和快餐连锁店在内的众多商店和品牌都销售来自cafo的产品,但少数大型跨国食品生产商主导着该行业。

例如,在美国,63%全球大部分生猪加工掌握在三家公司手中——jbs、泰森食品和万洲国际集团有限公司。其中JBS和泰森食品公司(Tyson Foods)也负责46%的牛屠宰和38%的鸡肉加工。这些公司都拥有几个不同的品牌。

cafo的替代方案是什么?

  • 农业生态系统是指以一种与自然合作的方式饲养动物。这些通常包括使用更少的化学品让动物吃草。农业生态学涵盖了一系列农业方法,包括美国农业部禁止滥用抗生素的有机系统。
  • 栽培肉在实验室里生长来自动物细胞。它不是植物性的,而是真正的肉,只是没有屠宰。如果能扩大规模,它就有可能解决畜牧业带来的许多问题。
  • 农作物种植被认为是养活全世界最有效和可持续的方式。以植物为基础的食物系统将对动物更友好,更环保,更少的资源密集型。它甚至可以减少用于农业的土地数量75%

你可以产生影响

CAFOs显示了我们的全球粮食系统是多么的破碎。但好消息是,作为消费者的我们可以产生影响。

最终,肉类的普及推动了工业化畜牧业的发展。选择植物性食物而不是肉类、乳制品和蛋类产品是一小步,它可以在很大程度上终结工厂化农业及其造成的所有破坏。