一个新的商业自6月以来，该节目在加拿大电视上反复播放，展示了勤劳的农民“保护土地”，“照顾他人多于自己”，并“全力以赴”减少乳制品养殖对环境的影响。
该广告由行业倡导组织加拿大奶农协会(Dairy Farmers of Canada)出资，强调了要达到的承诺零在2050年的排放。虽然这一承诺在细节或问责方面几乎没有提供什么不足为奇对于食品和农业行业，广告强调了农场为减少气候排放所做的努力，如作物轮作、太阳能和生物多样性保护。
根据一项新报告然而，加拿大人应该寻找另一种减少农业排放的策略——加拿大奶农协会不太可能做广告宣传的解决方案——大幅减少我们对红肉和乳制品的摄入。
该报告由非营利性组织世界动物保护和能源经济研究咨询机构Navius research发布。报告发现，如果肉类和乳制品消费量减少30%，加拿大就可以以低廉的成本有效地实现2030年的气候目标;如果肉类和乳制品消费量减少一半，加拿大就可以在2050年实现净零排放。
正如《国家观察员加拿大农业部门目前的排放量91年各个每年的温室气体排放量，约占全国总量的12%。对食品行业排放贡献最大的来源是肠道甲烷——主要是牛的打嗝。农业负责24%占加拿大甲烷排放总量的四分之一
“(加拿大政府)没有承认畜牧业是气候变化的一个主要因素，”世界动物保护组织农业活动经理Lynne Kavanagh说。该小组着手专门向加拿大提供证据，以表明迫切需要在国家一级采取行动。她说:“在全球范围内，已经有很多关于动物农业和气候之间联系的数据”，但关于加拿大的数据却很少。
这项新的研究着眼于加拿大畜牧业在增加气候排放方面所扮演的角色，以及饮食的改变是否可以帮助该国实现其排放目标。
报告发现，确实如此。
卡瓦纳说，该组织希望加拿大政府做的一件事是，最终认识到畜牧业是问题的一部分。她补充说，下一步将是“开始推广更多的植物性饮食，以符合加拿大的食品指南。”
2019年，联邦政府发布了一项新的食物指南鼓励加拿大人更多地选择植物蛋白而不是动物蛋白。乳制品也被完全从指定的食物类别中移除。监管机构称，环境问题是推动中国从过去偏重肉类和乳制品的饮食指南中发生重大转变的一个因素。然而，自2019年以来，加拿大政府基本上避免将畜牧业或任何其他粮食系统变化纳入其气候行动计划。
虽然联邦政府对在经济上支持加拿大植物蛋白部门目前的投资与政府对畜牧业的持续资金支持相比相形见绌。加拿大政府是肉类、乳制品和鸡蛋行业的主要投资者。卡瓦诺说:“畜牧业是加拿大巨大的经济驱动力。”
根据Nation Rising——一个致力于将政府补贴从动物农业转移到植物性食品生产的加拿大非营利组织——联邦政府承诺的远远超过17亿美元的补贴为2021年的畜牧业贡献了数百万的资金，在省级层面也贡献了数百万。相比之下，特鲁多总理承诺1亿美元2020年的植物性食品部门。
根据这份报告，如果加拿大人减少动物产品的消费，该国也将节省资金，“与未来动物消费保持在当前水平相比”，该国为实现2030年减排目标的经济成本将减少11%。
卡瓦诺说，她看到公众对这份报告的反应褒贬不一，但她认为，越来越多的人开始意识到畜牧业对地球和动物造成的不可否认的后果。“人们越来越了解动物农业如何影响气候，”她说。“当然，更多的人也关心动物们的待遇。”
她还认为，加拿大有潜力成为减少食品行业气候排放的领导者。她说:“专家们呼吁富裕国家少吃肉类和奶制品，说我们必须这样做，才能达到气候变化目标，并从根本上防止灾难。”“加拿大人吃很多肉。我们的食物是全球平均水平的两倍。仅这一点就说明了巨大的潜力。还有削减的空间。”
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这个故事是覆盖现在的气候这是一个加强气候报道的全球新闻合作组织。
