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好市多鸡肉对你是好还是坏?

肉用仔鸡

家禽产品有自己的特性并不常见专门的粉丝页面但是Costco有卖数百万它的旗舰产品-9100万年确切地说,是在2018年。好市多(Costco)的烤鸡这么大,标价4.99美元,背后是什么呢?

什么好市多的烤鸡里有什么?

十个成分在好市多烤鸡中:鸡肉、水、盐、磷酸钠、水解酪蛋白、卡拉胶、改性玉米淀粉、糖、葡萄糖、鸡汤、分离的大豆蛋白卵磷脂、单甘油酯和双甘油酯。营养在美国,烤鸡的热量是45%的脂肪、54%的蛋白质和1%的碳水化合物。

好市多的烤鸡是有机的吗?

根据USDA指南在美国,有机鸡与其他鸡肉产品不同,它们用有机饲料喂养,不使用抗生素,不使用大多数合成农药,至少理论上可以在工厂化农场的户外活动。不幸的是,好市多的农业实践不符合这些标准。事实上,一个暴露最近披露了一家好市多供应商过度拥挤的农场和极其肮脏的环境。许多鸟类有感染、开放性伤口和其他未经治疗的健康问题。他们没有机会去户外,甚至连窗户都没有。

这些条件不仅不符合人道标准,而且对消费者构成了风险,特别是增加了风险沙门氏菌和弯曲杆菌.室内工厂化农场也可能成为传染病的滋生地。今年4月,好市多授权杀害500000只鸟防止禽流感在内布拉斯加州的工厂化农场传播。好市多尚未表明是否计划改变养殖条件,这表明他们的鸡中禽流感大流行的风险因素仍然很高。

好市多的养鸡过程不符合有机标签的标准,好市多也没有表示它打算很快改变这一状况。

好市多的烤鸡含有抗生素吗?

目前,美国农业部没有禁止虽然在使用抗生素和屠宰之间需要一个“停药期”,以确保鸡的系统中没有药物残留。好市多也允许在其农场中使用抗生素,尽管近年来他们一直在减少使用抗生素,并承诺逐步淘汰对人类医学非常重要的抗生素。尽管如此,好市多还是做到了承诺一个计划为了在2022年底之前实现这个有限的目标,目前还没有公布这样的计划。

这不仅对消费者的个人健康有害,而且系统性抗生素的过度使用对人类的未来也有负面影响。世界卫生组织他称抗生素耐药性是“对全球健康的最大威胁”之一,因为它可以产生抵抗治疗的“超级细菌”病毒株。一些科学家他们预测,到2050年,这些超级细菌每年将杀死1000万人。今天,66%全世界有许多抗生素不是给人类使用的,而是给供人类食用的养殖动物使用的。

好市多的烤鸡含有激素吗?

值得庆幸的是,消费者在购买家禽产品时不必担心激素摄入。根据美国农业部在屠宰前,不允许给鸡注射生长激素和其他激素。然而,激素在其他形式的畜牧业中是被允许的,包括牛肉和奶制品。

为什么好市多的鸡这么大?

几十年来,养鸡场一直在选择性地饲养肉鸡,这些肉鸡被出售,以提高生长速度、味道和体型。这使得这些鸡生长速度快了近六倍两倍大小自1950年代以来。养鸡场正在跟上美国飞速增长的需求:几乎90磅每年人均。在向饥饿的消费者出售鸡肉的同时,Costco只是众多利用长期农业实践来省钱的超市巨头之一。

好市多鸡肉有害健康吗?

好市多的烤鸡年复一年受欢迎是有原因的——味道。然而,该产品中一些旨在改善风味的添加剂也引起了营养学家和科学家的质疑。

根据《消费者报告》在美国,为了改善口感,该产品在皮下注射了一种生理盐水,每三盎司的产品含有460毫克钠。这是每日推荐限额的近三分之一美国心脏协会.过量的钠是引发一系列严重健康问题的风险因素,包括心脏病中风肾结石骨质疏松症

钠磷酸盐这是一种用于延长加工肉类保质期的防腐剂,但过量食用会人为增加血液中的磷酸盐水平。如果不加以控制,会导致骨密度降低或心脏病。有限的研究表明角叉菜胶可能会导致腹胀,炎症和肠癌,虽然其他人有得出的结论这些证据充其量是不确定的。烤鸡的饱和脂肪含量也很高。饱和脂肪含量高的饮食有关增加患心脏病的风险

什么是健康的替代品?

研究表明,富含植物、低饱和脂肪和胆固醇的饮食对健康有很多好处,包括促进健康有益的肠道细菌,和减少高血压

值得庆幸的是,每天都有美味的新产品上架,扩大了我们获得植物性选择的途径,这些选择对心脏和钱包都很容易。素食炒鸡* nGreenwise鸡肉条而且Gardein小鸡大道上的条在美国的大多数杂货店里都能买到美味又实惠的替代品吗

为什么好市多的烤鸡这么便宜?

好市多的烤鸡价格十多年来一直稳定在4.99美元。但这个价格虽然对顾客有利,却隐藏着令人讨厌的商业行为。好市多是唯一一家参与其中的大型消费品零售商垂直整合这是一种商业行为,公司拥有供应链上的几个或所有环节(在这种情况下是农场、屠宰场和零售中心),以节省业务费用。

从历史上看,垂直整合损害了家族企业,后者无法跟上规模更大的竞争对手人为压低的价格。这在好市多烤鸡的例子中更加复杂亏本出售为了吸引消费者进入商店。像这样的商业实践正在推动增加电话规范畜牧业大型企业的合并和经营方式。

好市多鸡肉的低价也是在动物福利上偷工减料的结果。好市多是少数几个没有签署协议的家禽生产商之一更好的鸡的承诺因为这样做可能会导致价格上涨。Costco内布拉斯加州的一个养鸡场就是被起诉虐待动物不符合国家的指导方针,特别是使用生长迅速的鸡,在它们短暂的生命中遭受不必要的痛苦。好市多(Costco)糟糕的动物福利做法是如此令人发指,以至于好市多(Costco)烤鸡粉丝页面的最初创建者布朗文·巴里(Bronwen Barry)现在已经开始了抵制该产品。

你能做什么

好市多(Costco)的烤鸡价格低廉,背后隐藏着密集的动物养殖系统,剥削动物和工人,以生产廉价的家禽。你可以为Transfarmation该组织是一个非营利组织,旨在帮助农民将畜牧经营转变为更可持续、更有道德的植物企业。下次当你走在好市多(Costco)的鸡肉货架上时,你就会对低成本背后的高价有更多的了解。