工人们在寒冷的房间里肩并肩地站着。工人切割和清洁5000头牛的尸体每一天。传送带的速度很快，需要工人肩并肩站在一起切割尸体，这使得社交距离几乎不可能实现。劳动的困难使得戴口罩变得困难——尽管大多数员工都是这样没有发放口罩一开始。在这种情况下,新型冠状病毒肺炎迅速传播。
大多数人戴上了前线在屠宰场的是黑棕色有色土著人(BBIPOC)和移民．在泰森、嘉吉和史密斯菲尔德食品等公司，工作要求最高的员工，收入过低该国的工作目前面临着严重的健康风险。
一个疾控中心差异报告的报告发现，屠宰场87%的COVID-19病例发生在少数族裔中。该报告发现，亚洲和西班牙裔工人面临的威胁最大。这并不是因为BBIPOC不够谨慎，而是因为肉类加工厂特有的结构性种族主义。这种结构性种族主义将白人置于更安全的管理职位，而将BBIPOC置于一线工作。
除了普遍存在的结构性种族主义外，大型肉类企业对新冠病毒的应对不力也是象征物种歧视这一概念认为人类优于“他者”动物，导致了对非人类动物的剥削。这种对非人类动物缺乏关爱的现象在最近很明显大屠杀与2019冠状病毒病相关的养殖动物。农场被迫杀死数以百万计的动物，因为它们不再是动物了盈利．这是物种论的一个完美例子。他们不把动物视为“人”，而把它们视为“物”，这使他们更容易对动物实施暴力。
该行业对COVID-19的反应所体现的种族主义和物种歧视是紧密交织在一起的。作家莉亚·基尔茨在选集中提出了自己的观点酷儿和变性人的声音:通过一贯的反压迫实现解放农场工人和动物都以类似的方式被剥削。她认为，物种歧视是边缘化和对种族“他者”暴力的常态化的组成部分。
Activist-scholar茱莉亚祝你快乐称这个概念为“种族化物种主义”。他们认为，BBIPOC已经被白人至上主义文化“动物化”和“他化”，以“建立……不平等和压迫的等级制度”。Kirts和Feliz的观点得到了其他活动家和学者的赞同A. Breeze Harper博士而且克里斯托弗·塞巴斯蒂安他写过关于物种主义和白人至上之间相互联系的文章。
“对反种族主义的认真承诺将涉及对动物的深刻承诺，”活动家学者、该书的合著者西尔·柯(Syl Ko)说，反之亦然Aphro-ism:《两姐妹》中关于流行文化、女权主义和黑人素食主义的文章．因为，正如Ko解释的那样，物种歧视具有社会政治影响——它不仅伤害动物，还与白人至上主义合作，使BBIPOC失去人性。
什么是人，什么是“动物”，都受到白人至上主义的影响。柯认为，如果人类在人们看来最好是“一种白色的表达”，那么“动物”就是任何偏离这一表达的东西。她认为，为了使自己从白人至上主义的逻辑中去殖民化，即“假定‘人’是白人”，一个人也必须拆除自己内化的物种主义逻辑——人优于动物。这导致我们把白人的生命看得比BBIPOC的生命更重要，把人类的生命看得比其他物种更重要。
现在，动物福利组织认识到，动物在工厂化养殖中所面临的压迫，也延伸到了屠宰场工人所面临的边缘化。7月，动物法律保护基金(ALDF)发起了一项告密者的活动报告与2019冠状病毒病相关的虐待动物和人类行为，重点关注大流行期间对动物的大规模杀戮，以及工人的安全。善待动物组织也要求加强对工人的保护，如减缓切割线的速度，并给予更大的间隔屠宰场工人．
“不仅仅是动物，屠宰场对工人来说也是致命的，”善待动物组织拉丁人说。
为边缘化的人类和动物争取更公平待遇的斗争，要在任何一条战线上都有效，就必须同时解决物种歧视和种族主义问题。动物、劳工和环境组织和团体之间已经形成了联盟。环境和动物保护组织食物及水监察家禽工人权利组织，Venceremos，一起提交向联邦贸易委员会投诉指控泰森食品歪曲了工人的安全6月，面对与COVID-19相关的近100名屠宰场工人死亡，拉丁美洲联合公民联盟的爱荷华分部(LULAC)呼吁美国人抵制肉类。该章要求消费者与工人们团结一致，称他们“被一个把利益置于生命之上的政府和行业逼入死亡之旅”。
自4月以来，COVID-19使国际社会注意到工人和饲养动物所面临的恶劣条件，但这并不是一个新现象。金宝慱世界杯赞助历史上，大型农业公司为了追求利润，一直在危及最边缘化的个人。肉类加工业工人最危险的工作之一在世界范围内，该行业经常拒绝员工上厕所而且威胁要驱逐出境当员工表达他们的担忧时，往往会导致情感上的虐待和羞辱由经理。
以前的调查肉类加工厂的情况进一步说明了企业如何习惯性地将利润置于工人安全和公众健康之上。该行业还将针对工厂化养殖动物的暴力行为正常化，这也解释了99%在美国饲养的食用动物在这些农场里，动物被挤在一起密闭空间，为快而生痛苦的成长，并被屠宰作为食物分数他们的自然寿命。
在2019冠状病毒病期间，企业表明，不仅动物的生命对他们来说不重要，而且他们的工人的生命也被视为可丢弃的。尽管大流行的威胁持续存在，但依靠微薄工资的肉类加工业工人在屠宰设施中冒着生命危险。由于疫情继续不成比例地影响到移民和BBIPOC屠宰场工人，最重要的是承认种族主义和物种歧视之间存在内在联系。为了反对对肉类加工工人的压迫，我们也必须同时反对对农场动物的常态化暴力。
