佛教强调的是不作恶和诚实地生活。为此，全球5亿素食者中的许多人(虽然不是全部)都接受了素食主义。在讨论佛教饮食时，重要的是要认识到每个信徒选择的饮食方式与他们的宗教信仰相一致。他们的饮食选择不仅仅是一种时尚或减肥方法，而是他们文化和宗教实践的一部分。
一定要吃素才能成为佛教徒吗?
许多佛教徒素食的倾向源于佛教的信条不杀生或者非暴力，这是宗教的核心。这一原则要求信徒尽可能减少伤害，避免不必要的杀戮。这对他们和他们的饮食意味着什么，取决于每个人。一些佛教徒会选择优先防止食物浪费而不是素食主义，而不是素食主义。佛陀在世时，只是限制吃肉，并没有完全禁止。事实上,佛的最后一餐是受污染的猪肉，导致佛陀食物中毒死亡。
佛陀对肉说了什么?
在第8章Laṅkā增值税āraū交易佛陀讨论了肉类的消费。他建议那些达到更高觉悟的人完全戒掉肉类。他给出了这样做的几个理由。首先，在佛教中，生命是轮回，所以消耗任何生命就像消耗一个爱的人或另一个人。其次，吃肉会使其他生物感到恐惧。如果知道一个人吃猪，那么其他的猪看到这个人来时就会害怕。不吃肉的另一个理由是吃肉会违背佛法，会引起旁观者的怀疑。佛陀还引用了生肉和煮熟的肉的臭味作为不吃动物肉的理由。他继续讨论了那些吃肉的人所经历的精神不安和噩梦，作为戒肉的另一个原因。
佛教徒吃肉吗?
与许多人认为的相反，并不是所有的佛教徒都不吃肉。在中国,大约18%佛教徒占人口的一半。然而，只有大约4%的人口遵循素食。这意味着另外14%的佛教徒至少在某些时候会吃肉。
藏传佛教徒吃肉吗?
虽然很多藏传佛教坚持素食不吃肉，并不是所有的人都是这样。由于在某些地区新鲜农产品的供应稀少，一些信徒能够吃肉，只要动物不是专门为他们的消费而杀的，而且他们没有目睹屠杀。
禅宗佛教徒吃肉吗?
那些遵循禅宗佛教饮食的人shojin ryori不要食用肉类和其他味道较重的食物，如大蒜和洋葱。人们认为食用这些食物会影响有效冥想的能力。
为什么有些佛教徒吃肉?
佛教徒吃肉的原因有很多，有的只是偶尔吃肉，有的只是作为日常饮食的一部分。一些佛教徒吃肉是因为他们所在地区缺乏当季的新鲜农产品。另一些人则认识到水果和蔬菜生产过程中的痛苦工业化农场相反，他们会选择食用那些没有被明确杀死的动物的肉。另一些人则选择在他们饿的时候吃任何提供给他们的食物，即使里面有肉。
佛教饮食实践
根据个人信仰和对宗教教义的解释，佛教信徒的饮食习惯各不相同。然而，有一些饮食原则是经常遵守的。
素食主义
许多佛教徒选择素食，以避免给动物造成痛苦。这与佛教的信仰是一致的不杀生,或者没有造成任何伤害。素食主义对于那些寻求更高启蒙的人来说尤为重要。
酒精和其他限制
消费酒精和其他毒品并不是严格禁止的，因为如果你已经达到了头脑的清晰，那么吸食酒精就不会产生与他人相同的效果。然而，一般来说，酒精和其他毒品和麻醉品的消费是不被允许的，因为它们使冥想变得更加困难。
禁食
正如佛教信徒对饮食的大多数方面所遵循的态度一样禁食实践的方式因人而异。然而，一般来说，禁食被视为一种自愿的行为，应该按照自己的意愿，在指导和监督下进行。在更大的佛教群体中，素食也被认为是一种禁食形式。
佛教饮食的利与弊是什么?
佛教饮食的好处
遵循佛教饮食中常见的一些一般指导方针，在道德和个人健康方面都有几个明显的好处。
个人健康
虽然不要求遵循佛教徒的饮食习惯，但不吃肉和素食在信仰的信徒中很受欢迎。不吃肉对健康有很多好处，包括降低风险的心脏病。选择戒酒酒精在佛教信仰中也扮演着重要的角色，因为饮酒可能会使其他指示更有可能被打破。虽然不严格禁止放弃酒精，但它的消费是警告和应该限制。就像不吃肉一样，不喝酒对健康有很多好处，包括身体更好大脑功能．
道德的考虑
最大的伦理考虑之一是，按照佛教的原则吃饭将减少我们的饮食习惯所带来的痛苦。这是佛教关于饮食思想的中心考虑。即使吃了肉，理想情况下也不应该因为被信徒吃掉而杀死动物。另一个伦理上的考虑是吃应季的和当地的食物。选择在生态系统中生长繁茂的水果和蔬菜是保护环境和本地野生动物的好方法。在佛教传统中，这些时令的和当地的食物也被认为是最合适的。
佛教饮食的缺点
如果一个人习惯了传统的西方饮食，遵循源自佛教思想的饮食可能是一个困难的努力。选择不吃肉、不喝酒、不吃洋葱、大蒜等味道较重的食物可能会让一些社交聚会变得更加困难，因为这三种食物在社交场合提供的食物中都扮演着重要角色。
佛教徒吃什么?
虽然饮食的具体细节因个人和地区而异，但许多佛教徒食用各种植物性食物，以及乳制品。
乳制品
就像在其他饮食中一样，乳制品可以添加到各种菜肴中，也可以作为其他食物的调味剂简单的食谱．
水果
水果经常被食用，特别是生长在附近的自然水果和应季水果。这与地球在任何时候提供的食物都应该被食用以确保最好的健康和宗教结果的信念是一致的。
谷物
人们吃谷物的形式多种多样，包括米饭和面条。还有一些食谱用面包作为其他食材的底料。主要的外卖是强调吃得简单。
豆类
豆类是佛教徒的另一种流行选择。它们可以有多种用途，包括炖菜。
坚果
许多佛教徒可能会选择吃坚果，特别是如果他们是素食主义者，需要补充蛋白质。
油
佛教信徒经常食用健康油，可用于烹饪或调味餐。
淀粉类蔬菜
淀粉类蔬菜在典型的佛教饮食中很受欢迎，尤其是土豆。这些非常多用途的食物可以用各种各样的方法在大量的菜肴中烹饪。一个这样的菜要求在烹饪之前把它们做成糊状塞进葫芦里。
蔬菜
蔬菜在许多佛教徒的饮食中占了最大的比例，尤其是那些遵循素食生活方式的佛教徒。根据信奉者居住的地方，他们可能会选择食用各种绿叶蔬菜、辣椒、根茎或其他蔬菜中的任何一种。
佛教禁止吃什么?
佛教没有特定的饮食所有信徒都必须遵守。相反，它只是要求减少对生物的伤害，并优先考虑头脑的清晰。许多人把这解释为放弃肉食和酒精等放纵。
酒精
虽然没有明确禁止，但许多佛教徒选择不喝酒和其他药物，因为他们更难达到冥想的清明。
鸡蛋和家禽
对于那些素食的佛教徒来说，鸡蛋和家禽是不吃的。这是因为它们给动物造成了痛苦。
鱼
虽然一些没有吃素的佛教徒有时会吃鱼，但那些不吃动物肉的佛教徒则不吃鱼。
肉
尽管佛教教义没有严格禁止吃肉，但许多信奉佛教的人选择不吃肉，以免给动物造成痛苦。鉴于人们相信任何有生命的人都有能力获得启蒙，这一点尤其中肯。如果一个活人被吃掉了，那么他们在这一生中就被剥夺了达到开悟的机会。
辛辣蔬菜和香料
许多佛教信徒选择不吃大蒜、洋葱等味道较重的香料，因为他们认为这些香料会影响最有效的冥想能力。
佛教菜单样本
早餐
佛教徒经常吃的早餐包括燕麦或粥，上面有新鲜水果和肉桂。
午餐
佛教徒的午餐因人而异。不管具体情况如何，午餐往往都很简单，主要包括蔬菜，有时是淀粉根或谷物，或一些乳制品。一个例子可能是苹果沙拉．
零食
佛教讲的是适应性和变化地方．泰国最严格的信徒可能一天只吃一到两顿饭，而中国的信徒通常吃三顿。也许最重要的是信徒吃足够的食物来维持他们的身体和健康。为此，零食可以是任何有助于实现这一目标的食物。也许来一小片奶酪番茄吐司．
晚餐
你能做什么
你可以做的一件事就是尝试佛教食谱。禅宗的味道由国际佛教协会提供了各种各样的食物作为开始。如果你想进一步支持佛教徒，请考虑一下捐赠这样他们就可以继续为人们服务，并向他们展示通往启迪和头脑清晰的道路。
