在塞内加尔小镇卡亚尔，干鱼和熏鱼的妇女为她们2014年建成的加工中心感到自豪。他们说，唯一的问题是，曾经经常供应的亚aboi已经开始变得不稳定，而是消失在外国船只和养殖鱼、猪和家禽的密集畜牧业经营中。
在过去的几年里，大约350名拥有Kayar加工中心的妇女每周大部分时间都在准备卖给塞内加尔各地的亚博伊，然后销往马里和布基纳法索。他们的工作为他们的家庭和整个西非的其他人提供了可靠的收入和负担得起的食物来源。
鱼是西非饮食的重要组成部分，在塞内加尔更是如此。联合国粮食及农业组织(FAO)估计，将近一半的粮食47%塞内加尔的大部分蛋白质来自鱼类。但收获并不只属于塞内加尔。在全球范围内,野生渔业像这条鱼就有麻烦了——根据我们的世界数据，自1980年以来，过度开发的鱼类数量的份额已经翻了一倍多。
妇女们说，在Kayar这里，任何没有被国际拖网渔船捕获的鱼都被运到当地的鱼粉工厂。该工厂最初由一家名为巴纳的西班牙公司所有，于2020年11月开始试产，并于2021年5月全面投产。2022年7月，Barna将工厂卖给了目前的塞内加尔所有者Touba Protéine Marine。然而，所有权的改变并没有改变工厂与许多当地人之间的摩擦。
大部分的鱼粉和鱼油由Kayar工厂和塞内加尔其他7个类似的工厂生产的产品都出口了。2021年最受欢迎的三个旅游目的地是西班牙欧盟最大的猪之一牛群,越南第二大亚洲生猪产地，多哥哪里养殖的鱼部门正在扩大。
如此大量的鱼类出口不仅扰乱了海洋生态系统，还进一步导致塞内加尔人的粮食不安全。把鱼粉送到工业化的牲畜养殖场几乎确保了它对水，空气和气候污染．
亚博鱼进入工业化养殖经营
2020年生产的所有鱼粉中，约有86%用于喂养养殖鱼类。根据某行业的最新数据，猪和家禽分别吃掉了近9%和1%贸易组织．
进入工业化猪肉农场的鱼粉通常被用来让仔猪断奶，为下一窝小猪让路。西班牙语饲料体Cesfac据估计，该国的小猪每年要吃掉1.5万到3万吨的鱼粉。
回到塞内加尔，人们指责鱼粉生产导致野生鱼类数量减少。“我们已经好几个月见不到亚伯鱼了，”管理这家鱼加工中心的马蒂·恩道(Maty Ndao)说。如今，为了维持生计，妇女们加工利润较低的鱼类，如大眼鲈、带状鱼和热带海鲈。但他们说，鱼粉工厂也开始购买这些鱼，这可能会给这些鱼的数量带来未来的损害。
情况可能会变得更糟。根据粮农组织报告今年早些时候发布的报告显示，全球对动物蛋白的需求不断上升，推动了对鱼类动物饲料的需求增加。报告称，对塞内加尔来说，这意味着“本已十分严峻的鱼类供应和负担能力状况”正因该国鱼粉工厂数量的增加而加剧——从2015年的5家增加到2019年的8家——尽管在报告撰写时有3家尚未投入运营。
报告称，塞内加尔人每人大约吃26公斤鱼，远远高于世界平均水平全球平均水平每人每年大约20公斤。除了花生，亚aboi仍然是塞内加尔人最负担得起的蛋白质和其他营养来源之一。然而，该报告的数据表明，以鱼为基础的饲料行业和人们之间的鱼类竞争可能意味着人均短缺约9公斤鱼，这使塞内加尔的粮食不安全状况更加严重。
鱼粉工厂空盘子，破坏鱼类资源
据估计，每一吨鱼粉几乎需要5吨从海里捞上来的新鲜鱼。因此，渔民担心鱼类数量的减少就不足为奇了。今年8月，在一场参加人数众多的抗议活动中，领导当地反对鱼粉生产的Kayar渔民Mor Mbengue说，这家工厂“对渔业资源的管理造成了影响，损害了子孙后代的利益”。Kayar的鱼粉工厂的所有者，无论是过去还是现在，都否认制造了任何水或空气污染问题，称工厂配备了气味和水处理设施。
恩道和姆本格都参与了一场案件旨在关闭Kayar的鱼粉工厂。姆本格警告说，如果不采取紧急行动，给“Kayar和更远地方的当地家庭提供食物”的鱼类加工妇女造成的经济损失可能意味着她们“永远消失”。他还谴责该工厂造成的空气和水污染危害了基亚尔居民的健康。Kayar的鱼粉工厂的所有者，无论是过去还是现在，都否认制造了任何水或空气污染问题，称工厂配备了气味和水处理设施。
在塞内加尔首都达喀尔，该市最繁忙的码头渔业服务副主管阿卜杜勒·阿齐兹·塞估计，自2019年以来，亚博伊的月捕获量已从20万至30万吨下降到不足5万吨。他还指责了鱼粉生产设施，以及允许国际拖网渔船在塞内加尔水域捕鱼的渔业协议。
国际拖网捕捞是排水野生鱼类的数量。塞内加尔政府一直被批评在外国船只许可过程中缺乏透明度，在2020年引发了一场抗议活动，并成功阻止52艘大部分为中国所有的拖网渔船的许可证．
月捕捞率是衡量鱼类数量的一种方法，另一种方法是观察海洋中还剩下多少鱼。虽然在塞内加尔很难找到可靠的数据，但从事欧盟-毛里塔尼亚渔业协议工作的渔业科学家Ad Corten说，他估计yaboi的数量已经减少了大约10%到20%。“一开始的东西已经所剩无几了，”他说。
粮农组织建议加强对鱼粉行业的监管
试图抑制鱼粉和鱼油的生产可能是一项艰巨的任务。预计价格将上涨上升有8%之多预测这意味着到2027年，该行业的全球价值将扩大到103亿美元。
Babacar Diallo是这家鱼粉厂的前厂长，也是今年7月以来的新老板。他在卡亚尔接受采访时否认了任何有关工厂用鲜鱼制作鱼粉的说法，无论是现在还是巴纳拥有这家工厂的时候。相反，他说，该工厂“只使用来自罐头工业和塞内加尔各地鱼类工厂的鱼类废物。”
鱼粉行业已承诺优先减少使用整鱼，增加罐头或其他鱼类加工活动产生的废物。但是，即使Diallo的工厂只使用鱼废料——包括Aziz Sy在内的许多人对此表示异议——粮农组织的报告也将塞内加尔的鱼粉部门描述为主要依赖“捕获的圆形和扁平沙丁鱼”——换句话说，就是yaboi。
粮农组织提出的一个解决方案是加强监管，限制以鱼为原料的饲料行业的“数量、能力和生产”。一个2021年6月报告绿色和平组织和“市场变化”的报告说得更直白——他们认为欧洲的动物饲料和鱼类养殖业正在“窃取”西非的食物。
报告发现，鱼粉行业正在消耗“过度开发的资源”，而这些资源“对当地人口至关重要”，只是为了将它们磨碎用于工业化食用动物操作。
“鱼粉和鱼油产品的最终消费者应该明白，他们也是问题的一部分，”该报告的作者之一François provst说，他与绿色和平组织的海洋运动合作。普罗普斯特敦促消费者关注他们的选择，以帮助带来改变:“他们可以帮助扭转这种破碎的食品模式，让所有人受益。”
本文得到了普利策中心和新闻基金。eu的支持。
