2017年，全球鸡的数量是220亿年．15840000000年,或72%在这些禽鸟中，有一半被安置在工厂化农场，大约50天大时等待宰杀。这是每年世界各地工业化农场数十亿动物的悲惨现实。除了对动物福利造成严重影响外，工业化农业还对环境和人类健康产生持久影响。
什么是工业化农业?
工业化农业是一种优先生产大量食物的农业过程。工业化农场倾向于共享有很多特征在生产成本最小化的同时最大化生产。
专业化
工业化农场专注于生产特定的作物或产品。这导致土地年复一年地重复种植同样的作物，几乎不考虑这种做法对土壤质量和环境的影响。当一种动物是工业化农场专门生产的产品时，福利通常被视为次等考虑，居住空间狭小，饮食不自然，通常没有户外活动的机会。
杀虫剂和肥料
工业化农场通常大量使用化肥和杀虫剂以提高作物产量。在同一块土地上反复种植同一种作物导致土壤退化，这就需要增加化肥的使用。根据联合国粮农组织的数据，钾肥、磷肥和氮肥这三种最常见的肥料的需求量是预计将增加达到20多万吨。
农药被应用到田地里，以抵御或杀死各种可能损害作物的物种。杀虫剂的重复使用杀虫剂抗性．一旦一种不受欢迎的物种产生了抗药性，农场必须改用一种不同的杀虫剂，或增加杀虫剂的强度或使用量。
整合
从1900年到2000年，美国从事农业的劳动力比例从41%下降到2%。农场规模在1950年至1997年间翻了一番，而同期农场数量减少了一半以上。这种下降体现了从20世纪初种植多样化作物的小农场向控制美国绝大多数农业土地和资源的公司的转变
机械化
工业化农业需要在大片土地上重复或长时间地重复同样的活动。这类农场利用机器来完成这些任务，作为提高效率的一种手段。
工业化农业的历史发展
我们今天所知的工业化农业是几个世纪的结果技术进步和殖民化．
殖民主义
在美洲，被认为是食用动物的动物最初是由殖民者引进的。这些动物有一个对土著社区的有害影响因为他们带来了以前从未传入非洲大陆的疾病。到了16世纪，美洲的经济依赖于畜牧业。这种新的粮食生产方法需要大量的土地。
英国农业革命
在17世纪的英国，英国农业革命带来了新的耕作方法，包括新的作物轮作制度，这提高了生产力，并允许喂养更多的动物。
工业革命
工业革命带来了选择性育种，创造了更大的动物，生产更多的产品，提高了生产力。
抗生素
百浪多息，1935年在德国开发的一种药物在英国销售的动物用产品从1938年开始。虽然第二次世界大战阻碍了抗生素在欧洲的继续发展，但在美国，制药公司和食品公司之间的联系加快了抗生素的发展。1948年，磺胺喹诺林成为第一种被批准列入家禽食品的抗生素。20世纪50年代初，抗生素的常规使用从美国传到了欧洲。然而，欧洲国家对抗生素的使用保留了更大的控制，因为生产者只能购买预先混合了抗生素的饲料，而不能单独获得抗生素。
美国的政策
在20世纪70年代的美国，尼克松总统的农业部长厄尔·巴兹(Earl Butz)公开支持工业化农场，并鼓励农民这样做“要么做大，要么滚蛋”．他的政策，包括向苏联大量出售粮食，在价格上涨的情况下煽动了农民的疯狂生产。这种狂热只能持续很长时间，到了20世纪80年代，泡沫破裂，由于生产过剩，价格大幅下跌，国家陷入了农村危机，成千上万的农场倒闭，被农业巨头收购。
当今农业
今天，大多数粮食是由大型企业生产的，它们利用工业化农业作为增加产量的手段，同时降低成本，损害人类和动物的健康。
为什么工业化农业不好?
工业化农业对环境、人类健康和动物福利造成严重后果。
大量使用
一个CAFO，或集中动物饲养操作，可舍从几百到几百万不等强调生产和经济，而不是福利。动物饲养场每年要在没有植被的地方饲养45天或更长时间。牛、猪和鸡是cafo最常饲养的物种。对经济的重视导致了严重的动物福利后果。
鸡通常安置在仓库和成千上万的其他鸟类一起。由于这些储存鸡粪的仓库所使用的床上用品的种类，鸡的脚部经常出现溃疡和烧伤。这些条件给动物带来的压力使它们更有可能拔自己的毛，互相啄对方。为了防止这种行为，这些鸟在很小的时候就被拔掉了喙。
转基因生物
转基因生物，或转基因生物，是指那些他们的基因被编辑了为了一个特定的目的。有没有证据表明转基因生物对消费者健康有负面影响任何生物都可以进行基因改造，这一过程已被应用于植物和动物农业。在植物中，基因改造可以帮助减少所需农药和化肥的数量，甚至可以增加食物的营养价值。
在畜牧业中，基因改造已经被用来生产出生没有角这就避免了工业化农场中常见的痛苦的移除过程。对动物进行基因改造提供了一种在工业体系范围内提高福利的方法。然而，转基因动物并不能完全消除工业化农业的负面福利或环境影响，而是对根源问题提供了一个权宜之计。
农药的毒性风险
处理除害剂的农民冒着各种健康风险，包括皮疹、刺激、头痛、昏迷，甚至可能死亡。所经历的症状受杀虫剂、接触时间和接触方式的影响。
垃圾食品
在美国某些作物，如粮食、玉米和大豆，都得到政府的补贴。由于这些补贴，生产这些作物在经济上特别有利。这些作物的产量大，成本低，这使得它们几乎被加入到每一种加工食品中。这些食物在垃圾食品中扮演着特别重要的角色。
抗生素耐药性
在工业化农场的牲畜中大量使用抗生素导致细菌进化并对抗生素产生耐药性。这不仅会对这些农场的动物产生负面影响，而且这些耐药细菌还会传播给消费者。农业中使用的许多抗生素也用于治疗人类疾病，因此它们对抗人类疾病的功效降低了。
工业化农业如何影响环境?
工业化农业对环境的影响是多方面和深远的。
森林砍伐
工业化农业需要大片的土地来种植作物，无论是喂养牲畜还是喂养人。这种需求导致了关键生态地区的森林砍伐，包括亚马逊热带雨林．2019年8月至2020年7月期间，4281平方英里的雨林遭到破坏。
单一文化
单一栽培是指在大片土地上种植单一作物。这种做法减少了野生动物和昆虫的栖息地，它们试图适应新环境，并更频繁地与作物互动。这种相互作用导致农民使用更多的农药，以保护他们的经济利益。农药使用的增加导致水、土壤和空气的污染，并对环境和生活在其中的动物产生持久的负面影响。
水污染
除了化肥和农药污染水源外，CAFOs还会产生大量的粪便。这些粪便进入水中，会导致对海洋生物有害的藻类繁殖。专家假设2021年初，一家化肥生产厂向坦帕湾排放了2.15亿吨废水，为目前正在影响佛罗里达海岸的红藻繁殖创造了理想条件。海水泛滥导致数十条鱼死亡。
空气污染
动物们被关在CAFOs里产生大量甲烷，一氧化二氮，氨气加速气候变化，并可能导致人们的健康问题．
损耗
工业化农业需要大量的地球自然资源。粮食生产占了70%的淡水使用量．这就意味着地下含水层用水的速度远远快于补充含水层的速度。
灌溉
据联合国报道在美国，灌溉有可能增加水土流失，加速水污染，恶化水质。这些结果可能对周围地区的野生动植物种群是有害的。
侵蚀
工业化农业暴露了营养丰富的表土，增加了侵蚀的速度。的被侵蚀的土地失去养分并冒着变成沙漠的风险。被侵蚀的土壤进入水道，造成堵塞和污染。
失去了生物多样性
除了导致森林砍伐和栖息地的破坏，工业化农业也破坏了富裕的社区无脊椎动物和昆虫，它们的工作是循环植物和保持土壤肥力。对这些群落的破坏推动了对化肥的需求，以取代土壤的自然富集过程。
气候变化
除了CAFOs每年排放的数以吨计的温室气体外，工业化农业利用了大量的fossil-fuel-powered能源开车生产。气候变化的另一个驱动因素是大量使用化肥和农药这是工业化农场的标准做法。
工业化农业的社会和经济影响是什么?
中型农场的损失
在20世纪后期，随着越来越多的农民破产或被大型企业集团收购，中小型农场的数量减少了。今天70%的猪肉产业由四家公司控制。20世纪70年代，四大猪肉生产商仅控制了30%的市场份额。
对邻近和下游经济体的危害
工业化农场的径流对周边社区有着持久的影响。污水成本每年数十亿清洗:为食用而清洗的有住在CAFO附近的味道可以使房产价值减少30%。
工业化农业的替代品是什么?
工业化农业的主要替代方案是可持续农业。有各种不同的可持续方法可以帮助减少粮食生产的负面影响。
- 有机食品。有机农业限制了农药、化肥和抗生素的使用。
- 再生。再生农业的明确目标是，以扭转工业方法造成的破坏的方式生产粮食。
- 永久培养。永生学专注于创造一个系统，在这个系统中，人类、动物、植物和环境以一种互惠互利的方式共同工作。
前方的道路
工业化农业被誉为为不断增长的全球人口生产粮食的最有效方式。它实际上造成的是生产过剩。在美国,30%到40%的食物每年的可用资源都被浪费了。鉴于这一点，以及工业化农业对环境、健康和动物福利的许多负面影响，必须挑战工业化农业想当然的优越性。
