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一分钟之月:2022年8月

MIAM

今年8月,我们看到越来越多的科学证据表明,植物性饮食对地球和我们的健康更好。然而,另一个一项研究浮出了台面,为越来越多的证据表明植物性食物,甚至是加工过的食物,比肉类对地球更有益做出了贡献。研究人员还确认老年人中红肉与肠道微生物和心血管疾病之间的联系。

在我们的媒体8月回顾

以下是本月引起我们注意的其他故事:

Ag)行业

英国莫里森超市宣布“碳中性”鸡蛋的释放,表明母鸡将被喂食昆虫,以减少与大豆饲料有关的排放,而它们的食物浪费反过来为细菌养殖场提供燃料。一个大胆的声明探索在我们八月版的《纠正》中,我们每月的时事通讯批评了媒体对动物产业的报道。

加拿大农业和农业食品宣布它将在三个全国性组织投资300万美元,目的是“改善该国的动物福利和跟踪”。

研究人员把粉虫和糖一起煮,发现结果是一种像肉的调味料有一天,它可以作为一种蛋白质来源,用于方便食品。

根据新的研究发表康奈尔大学、约翰霍普金斯大学以及国际合作伙伴的研究表明,肉类蛋白替代品可以帮助美国减少2.5%到13.5%的农业碳足迹,主要是通过减少200万到1200万头牛的数量来生产牛肉。然而,媒体报道说,这项研究强调,新的经济模式可能会扰乱农业劳动力,威胁150多万个行业工作岗位。我们探讨了这项研究的这种表现在这里而且在这里

谈话报道精准农业的兴起可能会使粮食系统面临农民的新威胁采用提高作物产量和降低成本的新技术,但这些做法背后的技术也“为极端分子、恐怖分子和敌对政府创造了攻击农业机械的机会,目的是破坏粮食生产”。

《福布斯》报道在45亿美元的家禽类并购案获得美国政府批准后,预计鸡肉价格将会上涨。

嘉吉公司做了一个1000万美元的赠款捐赠给美国世界粮食计划署,以支持联合国世界粮食计划署应对全球饥饿危机。

世界上最大的肉类加工业JBS SA发布了一个几乎下降10%受第二季度美国牛肉和猪肉销售相对疲弱的影响,该公司净利润为7.66亿美元。然而,它仍然超出了分析师的预期。

安大略省萨德伯里的一家奶制品加工厂就有宣布该公司将于9月30日停止生产乳制品,并向新的植物替代品过渡。

新公布的数据揭示美式工厂化农场是如何在英国乡村蔓延开来的,产生了1000多个大型牲畜农场。

食品不安全

《观察家报》称,黑人社区的粮食不安全率继续飙升,但几个全国性组织和黑人农民正在共同努力扭转这一趋势报告

人畜共患疾病

《财富》杂志报道一些科学家认为,动物感染新冠病毒的类型和频率是大流行未来的一个警告信号。

《卫报》发表一位农民对口蹄疫的看法以及耕作、喜爱和食用牛的细微差别。

在罗马,在猪瘟爆发期间,一个救援避难所的猪和野猪被暂时安置缓刑官员们正在评估它们是否要和养猪一起被宰杀。

实验和研究

研究人员恢复死亡一小时的猪体内的血液循环和其他细胞功能。

21000条鱼杀了在加州大学的一个研究中心,他们在不同物种上研究“生物能量和环境压力源”。

一项由牛津大学研究人员检查现实的一个环境税在牛肉、家禽和猪肉排放问题上,指出这种税收可能有助于降低高收入国家的温室气体排放,但它必须是重大的影响。

气候

《新共和》发表深入研究《降低通货膨胀法案》,探索气候智能型农业的细微差别和困难。

谈话推测关于“肉类税”的想法以及它如何作为一种减少气候排放的方法。

英国的热浪威胁随着专家请求英国政府暂停在极端温度下运送牲畜和扑杀獾,养鸡场发生了更多大规模死亡事件。

食品沙皇亨利·丁布尔比认为英国必须减少肉类消费以避免气候崩溃。

法律、法规和标签

动物保护组织提起在猪肉行业利益相关者的压力下,他们担心最高法院会推翻第12号提案。

美国农业部现在将在其动物设施检查中列举所有违反福利的行为命令由国会。

纽约州的一家奶牛场正在领导一场集体诉讼在佛蒙特州联邦法院,美国奶农组织被指控违反反垄断法,人为降低生牛奶的价格。

意大利政府批准禁止扑杀雄鸡,将于2026年生效。

美国农业部宣布它希望恢复特朗普政府在2018年取消的有机动物福利标准。这一提议的规则似乎完全恢复了国家有机标准委员会和有机利益相关者建议的要求。这还将包括关键的更新,要求有机鸡在室内和室外有足够的空间,从而消除一些允许工厂化养鸡操作以有机家禽和鸡蛋销售的“门廊”。

西班牙新的动物权利法律禁止射鸽子、动物园和海豚馆。然而,没有提到斗牛。

英国气候活动家起诉英国《金融时报》报道称,美国政府缺乏限制肉类和奶制品消费的提案,活动人士称这违反了《气候变化法案》。

饮食新闻和替代蛋白质

George Monbiot称最近的分析在《卫报》在最具破坏性的农产品中,以牧场饲养的有机牛肉和羊肉名列前茅,因为与生产的肉和奶相比,用于放牧的土地面积很大。

西苏塞克斯郡的海沃德·希斯即将成为欧洲的第一个“以植物为基础的条约”小镇,3.4万名居民被鼓励放弃他们盘子里的动物产品,以帮助应对气候危机。

一个新的牛津大学研究发布越来越多的证据表明,植物性食品,即使是加工过的食品,也比肉类对地球更好。这项研究分析了57000种不同类型的食物对环境的影响,考察了水和土地的使用,以及肥料的影响。

《连线》杂志发表了一篇文章标题这表明消费者并没有从牛肉转向植物蛋白。然而,仔细观察研究他们引用发表在《自然》杂志上的文章,实际上突出了一种以植物为基础的替代品取代吃肉的趋势。Irina格里突出显示这是LinkedIn上的一篇文章。

大西洋报道鱼油作为一种营养物质的复杂性及最新研究进展。

纽约时报报道下一步,动物蛋白替代的生物设计胶原蛋白将越来越受欢迎。

另一个新研究食用红肉的危害。这研究,由弗里德曼营养科学与政策学院在塔夫茨大学和克利夫兰诊所勒纳研究所的研究中发现,红肉与老年人的肠道菌群和心血管疾病有关。

植物性肉类替代品已经成为更便宜的比荷兰的动物肉要多

塔可钟宣布他们现在正在测试一种专利的植物性肉类替代品。

野生动物

一项很大程度上被忽视的环境立法可能很快会成为法律:美国的《野生动物法》可能会投入数百万美元来拯救被忽视的物种。Vox报告

今年夏天一直让公众开心的年轻雌海象弗雷娅终于来了杀了因为人群太靠近她选择的休息地点。

文化和时尚

英国厨师戈登·拉姆齐在一次TikTok他跳进羊圈说“我要吃了你”的视频在网上疯传。Vox报道肯尼·托瑞拉(Kenny Torrella)是一名主题记者共享在Sentie188金宝搏bet亚洲nt Media Podcast上发表的文章。

哥本哈根时装周已经成为欧洲最新的时装秀禁止皮草,加入阿姆斯特丹、赫尔辛基和奥斯陆时装周。

不同的东西吗?

文章在《独立报》中,他遇到了一家致力于引进外来动物的德州初创公司,并描绘了一个长毛象复活然后被吃掉的世界。

一个新的研究说明跳蛛可以做梦。