家禽养殖是一种受欢迎的食品生产方法，但每年要依靠数百万只动物的痛苦。为了利润最大化，家禽养殖业导致鸟类以惊人的速度生长，这影响了它们在这一过程中的福利;它让鸟类挨饿，以防止它们非正常生长;它还强制喂食鸟类，以填饱它们的肝脏，这样高级食客就可以享用这种特别残忍的美味。
什么是家禽养殖?
家禽养殖是指饲养某些种类的鸟类供人类使用。从小鸡孵化到被宰杀，这个行业的每一个阶段都充满了动物的痛苦。
什么是四种家禽?
有四种不同的鸟通常被归类为家禽。
鸡
鸡是家禽养殖中最常见的鸟类。这可能是由于全球养鸡供消费的数量太多。鸡组成95%养殖的家禽。家禽养殖业可以饲养两种不同的鸡:肉鸡和蛋鸡。
肉鸡
这些鸡是用来屠宰和食用的。一些最受欢迎的肉鸡品种生长得非常快，它们达到平均屠宰重量6.2磅就在几周之内。在20世纪50年代，鸡直到一周后才被屠宰，并且只称重平均2.2磅．这种巨大的生长差异是由于以牺牲福利为代价选择生长速度和体型的繁殖所致。
将鸡
蛋鸡是指那些被饲养以产蛋的母鸡。这些母鸡通常生活在比它们大不了多少的笼子里。在他们短暂的生命中72周在美国，鸟类最多可产320个蛋。尽管如果让它们以更慢、更自然的速度分娩，它们能活得更久，大约4年。
情报
鸡它们的高智商让科学家们大吃一惊。他们被发现好奇，善于操纵，学习速度很快，甚至能做基本的算术。此外，鸡有独特的个性，有些甚至呼噜声从满足当他们被他们信任的人宠爱时。
火鸡
几乎每一年6.3亿只火鸡是为全球消费而饲养的。其中大约2.4亿在美国饲养，另外2.4亿在欧盟饲养。现代鸟类生长速度惊人，通常在9到24周大的时候，被屠宰后体重可以超过20公斤(44磅)。像鸡一样,火鸡是聪明的动物它们能够与群体成员和其他动物，包括人类，建立紧密的关系。当一只火鸡从鸟群中失踪时，其他火鸡会发出求救的声音，直到找到这只火鸡。
鸭子和鹅
鸭子和鹅都是水禽(它们擅长游泳，脚上有蹼)。虽然他们经常被误认为彼此，但关键的区别是鸭子脖子上的骨头更少比鹅。鸭子的脖子也更短。
鸭子
鸭子被认为是“简单”的动物饲养:由于它们温顺的天性而饲养再加上在杂货店购买鸭蛋和鸭肉相对昂贵的事实，这意味着如果他们愿意牺牲动物的福利，这些鸟是家禽养殖的理想候选人。养鸭子最赚钱的方法之一是把它关在一个几乎不允许移动的小圈里，并强迫喂养它，直到它的肝脏充满。这使得肝脏可以作为鹅肝酱卖到每磅50美元以上。
鹅
和鸭子一样，养鹅通常是为了吃鹅肝酱。这一过程通常会给鸟类带来可怕的身体后果，包括气管被强行塞进喉咙，导致气管撕裂。的种鹅最常用于制作鹅肝酱的是图卢兹鹅，它以温顺和值得信赖而闻名。当不局限于家禽养殖业时，鹅会终生交配，是非常保护自己的父母和伴侣。
珍珠鸡和乳鸽
珍珠鸡和乳鸽比鸡、火鸡、鸭子和鹅更不常饲养。
珍珠鸡
珍珠鸡在某些地区越来越受欢迎。博茨瓦纳农业部鼓励在年轻农民中增加珍珠鸡的饲养，因为珍珠鸡比家禽养殖业中常见的鸡和其他物种更容易饲养。珍珠鸡也经常被用作警报动物，因为它们知道在最小的不规则情况下会发出警报。
刚孵出的
乳鸽是小鸽子。在美国，它们主要生长在加利福尼亚州和南卡罗来纳州。乳鸽在屠宰时重约1磅，这通常是在四周大或之前。如果让鸽子自然地度过它们的一生，它们能活6年左右。鸽子被认为是非常聪明的，而且已经被发现像猴子一样擅长数学．
家禽养殖的技术有哪些?
家禽养殖技术——无论是鸡蛋还是肉——都充满了残酷和痛苦。
蛋鸡
每年生产大量鸡蛋的方法给数百万只蛋鸡带来了严重的痛苦。
男性的小鸡
因为它们不能产卵，所以这个行业不需要雄性小鸡。这导致了屠宰3亿只雏鸡仅在美国，每年就有超过60亿人死亡。这些小鸡最常见的要么是用气体浸泡，要么是浸泡，意思是碾碎。它们不被饲养和用作肉类，因为它们成年后较小的体型不足以抵消喂养它们到成年的成本。
喙修剪
在刚出生的几天里，雌性雏鸟有了它们的喙修剪．这一过程包括去除喙尖，以防止鸟类互相啄食。然而，这个过程会引起急性和慢性疼痛，也会对鸟类的自然行为能力产生持久的影响。
电池的笼子里
蛋鸡是压倒性的住在笼子里世界各地。平均而言，每只母鸡的活动空间还不到一张A4纸，这使得它们甚至无法展开翅膀。这种空间的缺乏使得许多自然行为不可能发生，包括筑巢、栖息和除尘。
肉鸡
肉鸡遭受痛苦的两种主要形式是生长速度异常快和不人道的屠宰过程，这使成千上万只鸡在死亡时完全清醒。
增长速度
肉鸡的生长速度惊人每天65克或更多为了在短短几周内达到6.2磅的屠宰重量。这种过度增长导致痛苦的后果因为这些鸟通常无法正常站立或行走，因为它们的腿很难支撑它们膨胀的体型。快速的生长速度也导致了器官问题，因为对幼鸡的心脏和肺造成了额外的负担。
屠杀
肉鸡最常见的屠宰方法是卸扣住屠杀．这种方法包括用脚镣把鸡倒挂在机械化屠宰生产线上，屠宰速度高达每分钟175只鸡。这导致许多动物被错误地悬挂起来，导致它们的四肢受伤或完全失去。然后，拆卸线继续到一个通电的水浴池，目的是使鸟晕眩。然而，许多鸟是无效的昏迷或完全错过了洗澡，这意味着当它们的喉咙被割开时，它们是完全清醒的，周围是鸟群惊恐的声音。
孵化器
孵化场是大多数鸡开始生活的地方。蛋从母鸟身上取出，放入孵卵器中。善待动物组织发现在印度的一个商业孵化场有很多孵出的小鸡有畸形包括一些有体外器官的人。
为什么家禽养殖不好?
继续往下读，快速总结一些由家禽养殖业造成的最严重的苦难和环境退化。
喙修剪
喙修剪需要在小鸡出生的头几天内去除喙尖。这是下蛋的常见做法。这个过程会影响鸟类的自然行为能力，也会造成终生的痛苦。
抗生素
抗生素可以作为减轻鸡痛苦的一种手段。然而，过度使用它们以促进快速生长和预防疾病会导致抗生素耐药性世界卫生组织称其为对公众健康的最大威胁之一。
砷
美国食品和药物管理局(FDA)发布一份声明最近分享的研究结果显示，服用过洛克沙胂(一种已获批准的动物药物)的鸟类肝脏中无机砷的含量高于未服用该药物的鸟类。这种药物经常被用于促进生长，杀死寄生虫，改善肉的色素沉着。
生长激素
在美国使用生长激素是非法的。相反，鸟类经历了选择性繁殖，以实现它们的巨大生长速度。
疾病
鸟类被饲养在非常小的区域，与成千上万的其他鸡。再加上我们越来越倾向于跨境运输禽鸟及其产品，这增加了疾病传播的风险。家禽养殖业饲养动物的条件为疾病的滋生和蔓延提供了理想的场所大流行开始．
污染
最近的一项研究报道称，美国切萨皮克湾地区饲养的10亿只鸡和火鸡每年为该海湾贡献约2400万磅氮。这是2018年马里兰州所有污水处理厂释放的氮量的两倍多。
工人健康
养鸡户的工作很困难会对健康产生负面影响吗．鸡舍中高浓度的氨会对工人的呼吸系统健康造成危害。他们还面临着暴露于鸟类可能患有的任何疾病的风险。在屠宰线上工作也会导致极度的精神痛苦因为工作的性质。
拥挤了
家禽养殖业中常见的过于拥挤的棚子会给鸟类造成高度的压力，并可能导致踩踏和鸟类相互啄食。为了遏制这种行为，对下蛋的母鸡来说，同样痛苦的命运——修喙已经成为家常便饭。
电池的笼子里
产蛋鸡通常被关在电池笼子里它的面积如此之小，以至于鸟类甚至无法展开翅膀。
基因操作
的基因操作对肉鸡的影响导致许多鸡无法正常站立或走路，因为它们的腿无法支撑它们庞大的身体。这导致了许多鸟的腿畸形，比如它们的腿向两边张开。快速生长也会导致心脏衰竭。
饥饿的饮食
为繁殖目的而饲养的肉鸡通常每隔一天吃一次，或者只吃了满足饥饿所需食物的四分之一。饲养它们是为了消耗大量的食物，以支持它们的快速生长，但繁殖的鸟必须保持比屠宰的鸟更瘦，以避免供人类食用的鸟所经历的崩溃、器官衰竭和不孕。
照明控制
从生物学上讲，蛋鸡倾向于在春天和初夏的较长时间更频繁地下蛋，以确保小鸡在一年中最温暖的月份饲养。然而,通过光操作在美国，家禽养殖业能够利用这一特性，创造照明环境，诱使母鸡全年以最大产能下蛋。这对母鸡的身体造成了损害，在两年或更短的时间内，当母鸡再也无法满足农民的要求时，母鸡的身体就会崩溃。
如何制止残忍的家禽养殖?
帮助停止家禽养殖中鸟类遭受痛苦的最好方法是停止购买家禽产品。有这么多美味的选择可用的没有理由支持这种痛苦。另一种帮助对抗残忍的家禽养殖的方法是加入一个有同样目标的组织。一些示例仁慈的动物，动物保护联盟,美国动物保护协会．
家禽养殖的未来
家禽养殖业充满了动物的痛苦。鸟类被塞进小到无法扇动翅膀的笼子里，喙被修剪，造成终生痛苦，被强制喂食，在意识清醒时被屠宰。除了这种可怕的痛苦之外，家禽养殖业还因其产生的高度污染而对环境产生有害影响。然而，希望仍然存在;通过减少我们消费的鸡肉、鸡蛋和其他家禽产品的数量，我们可以减少这个残酷系统中的动物数量。
