马肉在加拿大并不常见。在讲法语的魁北克省的某些地区，对马肉有一定的需求，但一般来说，我们这里不吃马肉。然而，大多数人不知道的是，加拿大是世界上最大的马肉供应国之一，主要销往亚洲和欧盟部分地区，也是仅有的几个仍允许屠宰马的国家之一。
加拿大的马肉产业价值数千万美元，主要靠饲养者和贸易商饲养马肉，以及从美国和加拿大的拍卖市场进口。这是一个像其他动物农业一样在秘密中蓬勃发展的行业，也是一个倡导者不知疲倦地试图关闭的行业。
在美国，宰马在2006年基本上是非法的，当时国会通过了防止马屠宰法案．但这并没有完全关闭美国马肉贸易。在阿尔伯塔省，就在边境以南的蒙大拿，庞大的饲养场饲养着数以千计的役用马和杂交马，以前是赛马，以前是马车马，甚至以前是宠物马，有些还留着额毛。大部分将在加拿大被屠宰。有些鱼将被活出口到日本，在艰苦的长途航班上被屠宰，做成马刺身。
加拿大马保护联盟(CHDC)的执行董事辛尼卡·克罗斯兰解释说:“因为它们是去吃肉的，它们通常没有得到兽医护理，没有马蹄护理。”CHDC向Sentient Media188金宝搏bet亚洲提供的照片显示，拥挤的饲养场里有肮脏的马。一只比利时母马似乎患有眼部感染，其他许多母马看起来有蹄子问题。
加拿大饲养场的马也要适应北方的气候。2019年，动物保护组织“动物天使”和Tierschutzbund Zuerich调查了阿尔伯塔省的一个大型饲养场，可饲养1万匹马。根据该组织的网站，“动物天使之前对主要设施的调查2016而且2013发现了可怕的条件，包括缺乏躲避冬季天气的庇护所，逃跑的马，以及在没有任何医疗干预的情况下分娩时死亡的母马。”
三年后，调查人员发现饲养场的条件并没有改善。在寒冷的冬天，马仍然没有庇护所。根据调查人员的说法，“动物的背上覆盖着雪和霜，地面上覆盖着粪便，也被冻住了，造成了很高的受伤风险。”一名调查人员指出，“Prime饲育场的许多马表现出昏睡和不舒服的样子”，“许多马的蹄子长得太大、开裂了，有些动物在寒冷的温度下咳嗽和打喷嚏。”
在加拿大，没有法律规定农场中对待动物的方式。标准的养殖做法通常不受省级动物保护法的约束。国家农场动物护理委员会(NFACC)确实为饲养场的马的护理制定了规定。它们是自愿的、行业支持的指导方针，而不是法律。因此，即将被屠宰的马普遍被忽视。
长期以来，CHDC一直把精力集中在旅行中最危险的一段——前往日本的现场运输上。去年，该组织将加拿大食品检验局(CFIA)告上联邦法院，指控其在28小时飞行前违反动物福利法规。马在一个板条箱里塞得太多，没有足够的头部空间。不过，该组织最初的请愿没有成功，今年1月，他们提出了上诉。
就在他们等待第二天出庭的时候，联盟和他们的律师丽贝卡·布莱德(Rebecca Breder)正在收集更多的弹药。通过最近的公开记录请求，CHDC收到了CFIA的报告，2019年5月，一架从加拿大飞往日本的大韩航空(Korean Air)航班上的五匹马在抵达时被发现不再站在箱子里。另外四匹“虽然站起来卸货，但没有显示出体力”，一匹马死了。
“政府只是不够关心，”Breder说，“政府也不急于(结束或进一步监管马肉行业)，因为有很多大的商业利益处于危险之中;钱。”而且，她补充说，“人们就是不知道发生了什么。”
“这个行业知道人们对马有一种热爱，”克罗斯兰说，所以让加拿大的马肉贸易远离公众视线对它的成功至关重要。但这种情况正在改变。
自第一起法庭案件以来，主流媒体和社交媒体对加拿大马肉贸易的报道越来越多。支持者们并没有止步于此。布莱德和CHDC可能会在2021年重回法庭。他们希望通过法律的运用和对运输的关注，他们可以对加拿大的马肉贸易有更多的了解，全国的爱马人士也会加入到这场斗争中来。
