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粮食的未来:我们能建立一个可持续的粮食体系吗?

农作物

到2050年,全球人口预计将达到100亿。工厂化养殖经常被称赞为养活所有人的有效方式,但现实是这种工业化农业生产过剩。世界上大约33%的食物被浪费了食品不安全仍然是一个威胁,每年夺去数百万人的生命。

我们必须选择一条远离工业化农业的道路,工业化农业给数十亿动物带来痛苦,剥削边缘化的工人和社区,并造成环境破坏。消费者要求更符合道德和可持续生产的食品,市场也开始做出回应。但这仅仅是个开始。

要养活世界,粮食生产必须改变,而日益严重的气候危机使这一改变更加紧迫。